Ricetta DUO di vaniglia e cioccolato

Notizia del 04/04/2008

Ecco un´altra ricetta che farà deliziare il palato di tutto gli amanti dei dolci e della cioccolata.

Ricetta DUO di vaniglia e cioccolato.Ingredienti per 40 pezzi:

250g. di farina,
1 cucchiaiao di lievito per torte,
1 uovo,
100g. di zucchero,
1 bustina di zucchero vanigliato,
125g. di burro,
4 cucchiai di cacao,
1-2 cucchiai di latte,
crema alla vaniglia(confezionata)zucchero a velo per spolverare.

Tempo di preparazione 30 minuti(piu´tempo per raffreddare)

Settacciate la farina su una superfice da lavoro,aggiungere il lievito,l´uovo,lozucchero,lo zucchero vanigliato e il burro.
Lavorare velocemente il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividete l´impasto in due meta´e su una versare il cacao,sull´altra il latte;quindi lavorarle,avvolgere entrambe le parti in una pellicola a lunga conservazione e lasciare riposare in un luogo fresco per 30 minuti.
Scaldare il forno a 180 gradi,su una superficie da lavoro infarinata prepare,con l´impasto delle palline.
Disporre le palline su una piastra foderata con carta da forno per circa 8-10 minuti.
Sfornare i biscotti e lasciarli raffreddare;spalmare abbondantemente quelli chiari con la crema alla vaniglia e appoggiarvi sopra quelli scuri.
Servirli spolverizzati di zucchero a velo.

Scritto da:francesca M.

La Redazione.