Ricetta Donut all'uvetta

Notizia del 15/05/2008

Si torna a parlare dei Donut americani,dolci e nutrienti per la colazione,ma anche per l´ora del tè.

DONUT ALL´UVETTA

Ingredienti per 18 pezzi(tempo di preparazione 30 minuti):

50g di burro,
3 uova,
150g di latte,
1 pizzico di noce moscata,
625g di farina,
1 bustina di lievito per torte,
125g di uvetta,
Olio per friggere,
panna montata,
mirtilli freschi,

Preparazione:Lavorare il burro,le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto schiumoso. Aggiungere il latte,il sale e la noce moscata.
Mescolare la farina,il lievito e l´uvetta e aggiungerli al composto precedente,quindi impastare con vigore.
Stendere la pasta su una superficie infarinata fino a ottenere una sfoglia di 1 cm di spessore.
Ricavare i donut con un tagliapasta o 2 bicchieri di diversa grandezza.
Scaldare l´olio in una friggitrice o una padella antiaderente e dorare i donut,quindi lasciarli sgocciolare su carta da cucina. Guarnire i donut all´uvetta con panna montata,mirtilli.

Scritto da:Francesca M.

La Redazione.